Leo Schuster
Gründer Fungi Feeds, Produktentwickler, Fungal Food Pionier, Stadtplaner
Fungi Feeds
About Leo Schuster
Leo Schuster ist Gründer von Fungi Feeds, Stadtplaner und Pionier für Fungal Food als neue Lebensmittelkategorie.
Mit seinem Hintergrund in Stadtplanung beschäftigt er sich mit der Frage, wie Ernährung wieder Teil urbaner Räume werden kann – lokal gedacht, zukunftsfähig produziert und genussvoll umgesetzt.
Als Kaffeeröster und leidenschaftlicher Produktentwickler verbindet Leo ehrliche Zutaten, neue Prozesse und maximalen Geschmack. Mit Fungi Feeds arbeitet er daran, Pilze als eigenständigen Rohstoff neu zu denken und eine Verzehrswende mitzugestalten – gemeinsam, alltagstauglich und mit Freude am Genuss.