Jan Scheidsteger
Inhaber, Autor des Fachbuchs „Die Zukunft der Gastro“
beyond - gastro innovation + direction
About Jan Scheidsteger
Jan Scheidsteger ist freiberuflicher Konzeptentwickler für gastronomische Einrichtungen.
Mit seiner Unternehmung „beyond – gastronomy consulting“ unterstützt er seit 2013 international agierende Unternehmen aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus auf dem Weg in die Zukunft. Als ausgebildeter Koch, Diplom-Betriebswirt (Hotel- & Gastronomiemanagement) und zertifizierter Business Coach verbindet er operative Kompetenz mit strategischer Weitsicht.
Jan ist Co-Autor des Fachbuchs „Die Zukunft der Gastro“ (Edition 2024) – ein praxisorientiertes Werk zu Megatrends und Strategien der Branche.