Charles Fox
Gründer und Geschäftsführer
Arisu
About Charles Fox
Charles Fox ist Gründer und Innovationsmanager von Arisu. Er studierte Biologie in Bayreuth sowie Wirtschaft mit Fokus auf Start-ups in Freiburg.
Seine Barkeeperkarriere begann in Berlin im Katz Orange, wo er mit dem Contemporary Food Lab an Innovationen der Cocktailszene arbeitete. Später leitete er die Bar des Sternerestaurants l’Alpaga in den französischen Alpen.
Heute arbeitet er im Schwarzwald, wo er ein Fermentationslabor für alkoholfreie Gärungen aufbaute, aus dem Arisu mit dem Ziel entstand, alkoholfreie Getränke auf das Niveau der feinsten Weine zu heben.