Unsere Speaker & Talkgäste der NEWFOOD X NOW 2026
Innovation, Expertise, Praxiswissen & Inspiration für dein Food & Gastro Business
Lass dich auf unserer NEWFOOD X NOW Konferenz inspirieren und lerne von den Startup-Machern und Innovationstreibern aus Food, Gastro, Handel, Forschung und der Startup-Szene.
Auf unserer Konferenz bieten wir mit unserer Inspiration Stage, den beiden Masterclasses für Gastronomiebetreiber und Food-Startups und unserer Startup-Pitch Bühne auch dieses Jahr wieder ein breites Programm von und für Praktiker.
Die meisten Speaker und Talkgäste sind bereit gesetzt. Doch der eine oder andere Talkgast fehlt noch. Wir suchen auch bereits schon für 2027 wieder nach neuen Speakern und Talkgästen für die nächste NEWFOOD X. Also bewirb dich gerne noch für 2026 oder 2027.
Unsere Speaker & Talkpanel-Gäste der NEWFOOD X NOW 2026
Selda Morina
REWE Group
Selda Morina ist Head of Start-up Lounge National / Innovationsmanagement bei der REWE Group. Sie blickt auf mehr als 20 Jahre LEH-Erfahrung bei der REWE zurück, war Marktleiterin und initiierte und leitete als Innovationsmanagerin 2020 das Startup-Programm "Startup-Lounge" bei der REWE Süd, welches aufgrund der grossen Erfolges 2025 zum nationalen Startup-Lounge Programm ausgebaut wurde.
Seldas Sessions und Masterclasses zum Thema "Wie komme ich als Startup ins LEH-Regal" sind stets sehr gefragt bei Startups.
Michelle Calios
KoRo
Als Gründerin von KoRo unterstützt Michelle Food-Start-ups mit Strategie und Expertise in Produktentwicklung, Operations und Supply Chain Management.
Mit Mentoring und Gründungscoaching begleitet sie Gründer*innen, ihre Visionen erfolgreich umzusetzen.
Sie unterstützt als crowdfoods Botschafterin unser Team in Berlin.
Pascal Bieri
planted
Pascal Bieri ist einer von vier Gründern von Planted und Mitglied der Geschäftsleitung. Pascal ist in Sursee aufgewachsen und hat an der Universität St. Gallen Betriebswirtschaft studiert und einen M.A. in Business Innovation erworben. Nach fünf Jahren mit der Migros Industrie in verschiedenen Positionen, darunter drei Jahren in den USA, gründete er im Jahr 2019 zusammen mit drei Mitgründern das ETH Foodtech Spin-off Planted. Planted ist mittlerweile Innovationsleader im Bereich der alternativen Proteine in Europa. Pascal vertritt Planted im Schweizer Verband für Alternative Proteine sowie bei BalPro in Deutschland.
Alina Demke
Lekkerland SE (REWE Group)
Category Managerin Food & Beverage Innovation
Alina Demke ist Innovationsmanagerin bei Lekkerland (REWE Group). Mit Leidenschaft für Trends und Gründergeist baut sie Brücken zwischen Startups und Handel, um innovative Produkte sichtbar zu machen. Als ehemalige Gründerin eines Food Start-ups kennt sie beide Seiten der Branche – vom ersten Prototyp bis ins Regal.
Balázs Tarsoly
Branding Cuisine
Balázs Tarsoly ist Restaurantmarken-Experte, Gründer der Agentur Branding Cuisine und Autor von „Zukunftsküche – Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie“. Seit fast 20 Jahren ist Balázs in der Markenentwicklung im Bereich der Systemgastronomie tätig. Mit seinem preisgekrönten Gespür für Design und Markenkommunikation begleitet er Gastronom*innen dabei, zukunftsfähige Konzepte zu entwickeln. Sein Antrieb: mit Kreativität und Verständnis für Food, Branding und Nachhaltigkeit eine enkeltaugliche Ernährungswirtschaft mitgestalten.
Thomas Glässing
Gastrocoach & Menüentwickler
Thomas ist Gastrocoach mit Fokus auf vegane Küche (u.a. für die Köche von Tim Raue), Gründer von Vegan Fine Food und war Küchenchef im Gesundheitshotel Witzigmann. Er hat umfassende Erfahrung in der Eröffnung neuer Restaurants und im Bankettbetrieb, ergänzt durch seine Expertise in der Menüentwicklung. Die Transformation von gastronomischen Ideen in erfolgreiche Geschäftsmodelle zeichnet seine berufliche Laufbahn aus.
Jan Scheidsteger
beyond - gastronomy consulting
Jan Scheidsteger ist freiberuflicher Konzeptentwickler für gastronomische Einrichtungen. Mit seiner Unternehmung „beyond - gastronomy consulting“ unterstützt er seit 2013 international agierende Unternehmen aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus auf dem Weg in die Zukunft. Als ausgebildeter Koch, Diplom-Betriebswirt (Hotel- & Gastronomiemanagement) und zertifizierter Business Coach verbindet er operative Kompetenz mit strategischer Weitsicht. Jan ist Co-Autor des Fachbuchs „Die Zukunft der Gastro“ (Edition 2024) – ein praxisorientiertes Werk zu Megatrends und Strategien der Branche.
Mark Leinemann
crowdfoods
Mark ist CoFounder & Präsident crowdfoods und macht als MR. WOM Marken und Unternehmen - speziell im Foodbereich - per Word of Mouth und Collaborative Marketing weitererzählbarer und empfehlenswerter.
Mark ist als Mentor & Coach für Startups und Accelerator-Programme tätig, Jurymitglied bei diversen Startup-Pitch-Contests und Speaker und Talkgast bei Marketing-, Food- und Startup-Konferenzen.
Bei den Eröffnungs-Keynotes der bisherigen crowdfoods Events spricht er gerne auch mal "Klartext" zum dringend nötigen Wandel im Foodsystem.
Weitere Speaker & Talkpanel-Gäste werden in Kürze bekannt gegeben...
Unsere Moderator*innen 2026
Franziska Grabow
Co-Founderin RHIVE Conference, Co-Founderin feelfood, Advisor bei Suyana GmbH
Unsere Moderatorin mit Unternehmergeist und Food-Startup-Knowledge
Thomas Andersen
Inhaber Andersen Marketing KG Vorstand crowdfoods (Berlin), Startup Mentor & Coach, Lehrbeauftragter an der HTW Berlin, Beirat im Marketing Club Berlin, Mitglied im IHK-Berlin-Themenausschuss Innovative und Wissensgetriebene Stadt, Co-Editor des monatlichen Canada Business Briefing der Deutsch-Kanadischen Gesellschaft e.V.
Mark Leinemann
CoFounder & Präsident crowdfoods, Gründer MR. WOM - Word of Mouth & Collaborative Marketing
Sabine Weick
Koordinatorin klimafreundliche Ernährung, Landeshauptstadt Stuttgart
Prof. Dr.-Ing. Mario Jekle
Universität Hohenheim, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie Fachgebiet Pflanzliche Lebensmittel plant-based-foods
Dr. Annika Lorenz-Kornfeld
Innovationmanager, REWE digital
Rob Kronekker
Co-Founder Hafervoll (Exit 2019), Angel Investor, Geschäftsführer der KingKroneKKer GmbH
Dr. Evelyn Reinmuth
Head of Bioeconomy Office Hohenheim, Universität Hohenheim
Moderation
Bernhard Grieb
Leiter Wirtschaftsförderung, Landeshauptstadt Stuttgart
Sabine Weick
Koordinatorin klimafreundliche Ernährung, Landeshauptstadt Stuttgart
Mark Leinemann
Präsident crowdfoods & Gründer MR. WOM - Word of Mouth & Collaborative Marketing
