About Session
Lange Zeit unbeachtet und nur aus Asien bekannt (und viel genutzt): Algen. Dieser Vortrag entführt uns die Welt der Mikroalgen und zeigt die Vorzüge dieser alternativen Rohstoffquelle.
Keynote: Mikroalgen als alternative Foodquelle
Februar 9, 2026 @ 15:15 - 15:30
Speakers
Eskil Puhl
Leiter Forschung & Entwicklung, HC-LIM GmbH - developing new foods